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พจนานุกรม

รายละเอียดคำ

食物 (栄養学)

人の食物一般については「食品」をご覧ください。減量食については「ダイエット」をご覧ください。動物の食物については「摂食行動の一覧（英語版）」をご覧ください。 他の意味については「食物 (曖昧さ回避)(英語版)」をご覧ください。 栄養学において、食物（しょくもつ、英:

คำที่เกี่ยวข้อง

栄養素 (栄養学)

「チューインガム中のビタミンCの吸収」『医療と検査機器・試薬』27(2), 2004, pp71-74 栄養 栄養学 日本食品標準成分表 フィトケミカル — 健康を維持するのに有用な植物由来の成分。植物栄養素とも呼ばれる。 酵素栄養学 — 酵素を栄養素の一つとみなしている分野。 食品成分データベース（文部科学省） 日本食品標準成分表2015年版（七訂）

栄養学

栄養学（えいようがく、英語: nutrition science）とは、食事や食品、その成分である栄養素がどのように生物の中で利用されたり影響しているかを研究する、栄養に関する学問である。 1910年代、日本における栄養学の黎明期には、食品に含まれる栄養成分の分析や「何を、いつ、どのくらい」食べた

坂栄養食品

1952年発売開始。細長い楕円形の形のビスケットにクリームを挟んだもの。 手焼きクッキー（工場売店のみで発売） 非常食ビスケット（2018年現在、製造中止） 3年程の賞味期限でアルミ包装タイプのビスケットがあった。長方形の脂っぽくないあっさりとしたクラッカー。白い金平糖が付いていて¥300。 本社・工場

グリコ栄養食品

赤パプリカ由来のキサントフィル製剤。食品添加物。 クラスター デキストリン - 食品素材、化粧品素材。 バイオグリコーゲン - 化粧品素材。 POs-Ca - ジャガイモ澱粉由来のリン酸化オリゴ糖カルシウム。食品素材、化粧品素材。 α-アルブチン - 化粧品素材。 糖転移ヘスペリジン - 食品添加物。 ペレチン-D - 食品素材。

食品栄養科学部

食品栄養科学部（しょくひんえいようかがくぶ、英語：School of Food and Nutritional Sciences）は、大学に設置される学部の一つ。食品栄養科学に関する教育研究を実施する組織である。 食品栄養科学部は、大学において食品栄養科学に関する教育、研究を行う学部である。食品科

栄養学科

健康福祉学部 管理栄養学科 仁愛大学 人間生活学部 健康栄養学科 同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科 京都光華女子大学 健康科学部 健康栄養学科 京都女子大学 家政学部 食物栄養学科 畿央大学 健康科学部 健康栄養学科 奈良女子大学 生活環境学部 食物栄養学科 京都女子大学 家政学部 食物栄養学科 大阪樟蔭女子大学

栄養学部

食物栄養学科 聖徳大学 人間栄養学部 淑徳大学 看護栄養学部 東京聖栄大学 健康栄養学部（聖徳栄養短期大学を改組） 相模女子大学 栄養科学部 健康栄養学科 及び 管理栄養学科 山梨学院大学 健康栄養学部（山梨学院短期大学専攻科食物栄養専攻を改組） 名古屋学芸大学 管理栄養学部 修文大学 健康栄養学部

栄養

(1)〔生〕 生物が生命を維持し， 生活してゆくために， 体外から適当な物質を取り入れて， からだを成長させ， 機能を保ち， エネルギーを得ること。 (2){(1)}のために必要な成分・物質。 滋養。 「～をとる」「～がある」「～にならない」 〔幕末につくられた語〕

食養

⇒ 食養生

栄養素 (植物)

の過程が素早いためだと考えられている。 地上部へと運ばれた後、導管中のケイ酸は葉や茎などの組織に分配される。この分配を担うのは、導管中に分布する外向き輸送体のLsi6である。Lsi6は前述のLsi1の相同遺伝子であり、稲とトウモロコシで発見された。葉鞘と葉身の導管に隣接する木部柔組織に発現し、導管に面して偏在する。

光栄養生物

光栄養生物（ひかりえいようせいぶつ Phototroph）は、光を利用してエネルギーを獲得し生活する生物の総称である。狭義には光合成生物とも言う。この場合は、太陽光のエネルギーを使って二酸化炭素と水を有機物に変換し、同化や呼吸などの細胞活動に利用する生物を指す。 ほとんどの光栄養生物は独立栄養生物

酵素栄養学

エドワード・ハウエルは、「潜在酵素」、「食物酵素」という言葉でこの理論を説明した。 「潜在酵素」とは、体内で消化のほか、様々な生体の活動に用いられる酵素を総合的にとらえた概念である。この潜在酵素は、生物の一生で使われる総量に上限があり、これが消耗されすぎると病気の原因となり、寿命が縮むと考えられる。一方で食品に含まれる酵素

赤肉 (栄養学)

加工肉 (Processed meat) を分類し、こうした分類から食生活指針の推奨が構成される。 世界保健機関 (WHO) / 国際がん研究機関 (IARC) は、2015年に主に結腸直腸癌のリスクから、赤肉をおそらく発がん性がある2Aに分類した。加工肉は塩、塩漬け、発酵、燻製などの加工

独立栄養生物

化学合成生物または化学従属栄養生物による化学合成）を利用して有機化合物を構築する生物群である。 光合成独立栄養生物（photoautotroph） 光エネルギーを利用して炭素を取り込むグループ。植物やサンゴ、藻類、シアノバクテリアなどの多くの光合成生物をいう。光合成

混合栄養生物

混合栄養生物（こんごうえいようせいぶつ、mixotroph）とは、栄養的分類の1つであり、異なる炭素源やエネルギー源を組み合わせて利用できる生物のことである。利用形態としては光合成と化学合成、無機と有機、独立栄養と従属栄養、あるいはそれらの組み合わせが可能である。混合栄養は真核生物と原核生物

従属栄養生物

従属栄養生物（じゅうぞくえいようせいぶつ、英：Heterotroph）とは、生育に必要な有機炭素源を自分自身では生産できず、主に植物や動物に由来する有機化合物を摂取することで獲得する生物群のことである。 従属栄養生物という用語は、栄養の種類に基づく微生物の分類の一部として、1946年に微生物

栄養カスケード

  ^ Megrey, Bernard and Werner, Francisco. “Evaluating the Role of Topdown vs. Bottom-up Ecosystem Regulation from a Modeling Perspective”. Template:Cite

栄養体

発達させて餌をとる個体とクラゲを生じて生殖にかかわる個体が分化する例がある。この場合に、餌を取る個体を栄養個虫と呼んだり、生殖にかかわる個体を生殖個虫と呼んだりするが、この生殖個虫以外の部分を栄養体部 (trophosome) と呼ぶ。 [脚注の使い方] ^ “Protozoa: Structure

栄養ドリンク

栄養ドリンク（えいようドリンク、英: Energy drink）とは、肉体疲労時の栄養補給などを目的とする飲料である。ドリンク剤、内服液とも呼ばれる。瓶、缶と異なる販売形態を採る。 この飲料は、ビタミン類やアミノ酸、滋養強壮に効果のあるとされる生薬・漢方薬由来成分のエキスなど、疲労回復や健康維持に